Сахар патент

Пакетик сахара

История о том, как американский бизнесмен Бенджамин Эйзенштадт не придумал продолговатый сахарный пакетик и не повесился

О стике — порционном пакетике сахара продолговатой формы — существует две легенды. Согласно одной, изобретатель сахарного пакетика однажды зашел в кафе и увидел, как посетители трясут надорванным с одного края стиком над чашкой, чтобы высыпать сахар. Он впал в глубокую депрессию и в итоге повесился. Ведь по его задумке нужно было разламывать стик посередине пальцами одной руки. Вторая легенда гласит, что этим самоубийцей был бизнесмен и изобретатель из Ньй-Йорка, сын русских иммигрантов Бенджамин Эйзенштадт. Все вранье.

Стик для сыпучих продуктов, в том числе сахара, придумали в 1970-х в японской Sanko Machinery Co. Преимущество новой упаковки заключалось не только в удобстве формы, но и в экономии материалов по сравнению с прямоугольным пакетиком. В начале 1990-х во время поездки в Японию американский бизнесмен Нил Козарски увидел стики и вскоре заключил с Sanko партнерское соглашение. На американском рынке пакетики появились в 1996 году. Компания Козарски T.H.E.M. до сих пор выпускает в стиках все, что удается туда запихнуть.

Интересно, что американские потребители не сразу оценили новшество. Дело в том, что с 1950-х годов в Америке существовала очень популярная и поэтому хорошо узнаваемая конфета Pixy Stix. Желеобразная сладость продавалась в упаковке в форме стика. Чтобы съесть ее, нужно было оторвать уголок упаковки и выдавить полужидкую конфету в рот. Прошло какое-то время, вспоминает Козарски, прежде чем люди привыкли к тому, что содержимое стика с сахаром нужно сыпать в чашку, а не выдавливать прямиком в рот.

Так при чем же здесь Эйзенштадт? Оказывается, ему принадлежит сама идея упаковывать сахар порционно. В 1945-м он, будучи владельцем фирмы по упаковке различных продуктов, наладил выпуск плоских пакетиков сахара прямоугольной формы. До странности наивный бизнесмен не стал оформлять патент на изобретение, а поспешил показать его главам крупных чайных корпораций. Те оценили идею по достоинству, и со временем сахарные пакетики появились в каждом кафе мира, а их создатель, разумеется, не получил при этом никакой прибыли.

Ну и Эйзенштадт не повесился. Бывший президент компании Cumberland Packing Corporation умер своей смертью, немного не дожив до 90 лет.

Что придумал Эйзенштадт

В 1957 году Бенджамин Эйзенштадт и его сын Марвин придумали способ производить гранулированный сахарозаменитель. Новинку решили упаковывать в ярко-розовые пакетики, чтобы она была хорошо заметна на столиках кафе. Фасованный гранулированный сахарозаменитель немедленно стал популярен у людей, борющихся с лишним весом, и диабетиков.

На сей раз Эйзенштадт догадался запатентовать свое изобретение. Продажи семейной компании Cumberland Packing Corporation под торговой маркой Sweet’N Low (так называлась любимая песня Бенджамина Эйзенштадта на стихи Альфреда Теннисона) вскоре составили 40 миллионов долларов в год, а ассортимент расширился. Сейчас фирма выпускает заменители не только сахара, но и соли, и даже сливочного масла.

www.vokrugsveta.ru

Патент на изобретение №2463089 «Способ профилактики и лечения сахарного диабета посредством воздействия на пациента синим спектром света и в составе комплексной терапии»

Изобретение относится к медицине, а именно, к профилактике и лечению сахарного диабета посредством воздействия на пациента синим спектром света и в составе комплексной терапии без участия лекарственных средств и инсулина или с их минимальным применением.

Способ профилактики и лечения сахарного диабета посредством воздействия на пациента синим спектром света и в составе комплексной терапии осуществляется следующим образом: без видимых повреждений кожного покрова пациент с помощью устройства для гидромассажа и светового воздействия «АВЕРС-Душ», который имеет монохроматическими излучатели синего спектра, с длинами волн 440-470 нм и плотностью мощности излучения 50-300 х 10ˉ ³ Вт/см² и резонансной частотой 50 Гц, в течение 10-12 минут ежедневно утром и вечером воздействуют им на все части тела, держа прибор светового воздействия на расстоянии 3-5 см от кожного покрова. Это уникальное, в полном смысле этого слова, изделие. Одновременно в одном приборе заключены все основные виды физиотерапии, это гидротерапия (водолечение), термотерапия (теплолечение), фототерапия (светолечение), кинезитерапия (массаж) и физиопрофилактика (закаливание). И применять его можно у себя дома в ванной комнате.

При наличии кожных повреждений (трофические язвы, «диабетическая стопа»), применяют фототерапевтическое устройство «Биолампа «АВЕРС-Сан» с монохроматическими излучателями синего спектра света, с длинами волн 440-470 нм плотности мощности излучения не менее 300 х 10ˉ ³ Вт/см² и резонансной частотой 50 Гц, свет от которых направляют на область живота, удерживая источник излучения на расстоянии 15-20 см от кожного покрова, причем перед процедурой участок кожи предварительно обрабатывают водно-спиртовым раствором, с содержанием спирта 40-80%.

Каждый день в утреннее и вечернее время, выполняя гигиенические процедуры, человек самостоятельно проводит профилактику или терапию сахарного диабета (после одной процедуры понижение глюкозы в крови на 2.4 – 4.6 ммоль/л), а также снижает вязкость крови (на 6-8%), увеличивает содержание кислорода в крови (на 32 – 40%), происходит иммуномодуляция организма человека (увеличение Т-лимфоцитов на 200%; Т-активных лимфоцитов на 170%; В-лимфоцитов на 160%; иммуноглобулинов М, G, A до 130% каждого).

Данный способ очень удобен к применению, т.к. он не требует посещения лечебного медицинского учреждения, а применяется исключительно в домашних условиях. На ранней стадии развития сахарного диабета как 1 так и 2 типа, можно купировать его развитие и излечить данный недуг. У способа нет негативных побочных эффектов!

Сразу возникает резонный вопрос: «А почему так широко не распространяется данный способ врачами?» Ответ будет самый простой: «Ни один врач-эндокринолог никогда не будет рекомендовать пациенту лекарство или медицинский прибор, который быстро излечит его то недуга!» Никогда врач не выпустит из рук своего заболевшего пациента — ведь это его заработок! Производители инсулина, по извлекаемой прибыли, занимают одно из первых мест среди всех производителей лекарственных средств.

Так что «САХАРНЫЙ ДИАБЕТ» сейчас уже не приговор врача-эндокринолога! Более подробную информацию об устройствах «АВЕРС-Душ» и «АВЕРС-Лайт» можно посмотреть:

Для обоснования применения данного способа, учёными НПК «АВЕРС», были проведены исследования на 560 пациентах с сахарным диабетом 1 и 2 типов, положительный результат 99%.

  • стационарные медицинские учреждения;
  • курортно-санаторная система;
  • поликлиники, диспансеры;
  • социальные учреждения;
  • в домашних условиях.

www.aversnpk.ru

способ получения сахара

Использование: изобретение относится к сахарной промышленности. Сущность изобретения: способ получения сахара предусматривает разбавление мелассы и ее флотацию инертным газом. Разбавление мелассы осуществляют равным количеством диффузионного сока и процесс флотации ведут при давлении газа 0,2 — 0,3 ати для выделения сахарозы в пену по меньшей мере в одну ступень. Из образующейся при этом пены выделяют жидкую фракцию, содержащую сахар, и смешивают ее с диффузионным соком, направленным на очистку в соответствии с технологическим процессом.

Изобретение относится к сахарной промышленности и направлено на дополнительное извлечение сахара из мелассы. Предложенное изобретение может быть использовано на заводах, перерабатывающих сахарную свеклу.

Известен способ дополнительного извлечения сахарозы из мелассы методом известковой или иной сепарации, который применяют на некоторых зарубежных сахарных заводах [1].

Для этого мелассу разбавляют водой до содержания сухих веществ до 10% и при низких температурах, раствор обрабатывают тонкоизмельченной известью. При перемешивании в растворе образуется осадок трикальциевого сахарата, который отфильтровывают, промывают и добавляют к диффузионному соку.

Недостаток этого способа в том, что он не может быть осуществлен в условиях нашего производства из-за отсутствия оборудования для создания низких температур, а также наличия дополнительных площадей. Поэтому в условиях сахарных заводов он не нашел применения.

Известен способ производства сахара [2], который принят за прототип.

Способ предусматривает разбавление мелассы и ее флотацию инертным газом, после чего производят кристаллизацию. Полученный продукт используют для получения сахара.

Недостаток известного способа заключается в том, что этим способом можно выделить лишь незначительное количество сахара при значительных затратах времени. Требуется дополнительная технологическая линия. Поэтому известный способ не нашел применения в народном хозяйстве.

Целью изобретения является повышение доброкачественности раствора, что даст возможность использовать его в общем технологическом процессе.

Это достигается тем, что в способе получения сахара, предусматривающем разбавление мелассы и ее флотацию инертным газом, разбавление мелассы осуществляют равным количеством диффузионного сока и процесс флотации ведут при давлении газа 0,2-0,3 ати для выделения сахарозы в пену, по меньшей мере в одну ступень, при этом из образующейся в процессе флотации пены выделяют жидкую фракцию, содержащую сахар, и смешивают ее с диффузи- онным соком, направляемым на очистку в соответствии с технологическим процессом.

Предложенный способ осуществляют следующим образом.

Мелассу смешивают в равных количествах с диффузионным соком, в котором сырой белок еще не успел свернуться, и перемешивают в мешалке до получения однородной смеси.

Полученную смесь подают в флотомашину и подвергают флотации при подаче воздуха давлением 0,2-0,3 ати (избыточном) по меньшей мере в одну ступень, воздух подается во флотокамеру через горизонтально расположенные в данной части перфорированные трубки.

Полученную пену снимают скребками и подают на мелкое сито, где отделяют жидкую фракцию, содержащую сахар, и смешивают ее с диффузионным соком, направ- ляемым на очистку в соответствии с технологическим процессом.

П р и м е р. Способ осуществляли следующим образом. 1 л мелассы, имеющей температуру 50 о С и следующие показатели: содержание сухих веществ 79%, доброкачественность 61%, содержание сахара 52%,
был смешан с 1 л диффузионного сока, имеющего температуру 45 о С, в котором содержание сухих веществ 11%, доброкачественность 73%, содержание сахара 8% . Качество смеси следующее: содержание сухих веществ 45%, доброкачественность 67%, содержание сахара 30%.

Эта смесь была подвергнута флотационной обработке сжатым воздухом при давлении 0,3 ати в течение 20 мин. Пену снимали скребком.

Полученный пенный продукт был выцежен через мелкое сито и была выделена жидкая фракция, объем которой составил 1,2 л, в котором содержание сухих веществ 36,8%, доброкачественность 88%, содержание сахара 33,4%.

выделенная жидкая фракция пригодна для переработки обычным методом совместно с диффузионным соком.

В приведенном примере из мелассы было извлечено 62,5% сахара.

Таким образом, предложенный способ позволяет повысить выход сахара за счет дополнительного извлечения сахара из мелассы. Этот способ не требует больших трудозатрат и сложного оборудования и может найти широкое применение в народном хозяйстве.

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ САХАРА, предусматривающий разбавление мелассы и ее флотацию инертным газом, отличающийся тем, что, с целью повышения доброкачественности раствора, разбавление мелассы осуществляют равным количеством диффузионного сока и процесс флотации ведут при давлении газа 0,2 — 0,3 ати для выделения сахарозы в пену по меньшей мере в одну ступень, при этом из образующейся в процессе флотации пены выделяют жидкую фракцию, содержащую сахар, и смешивают ее с диффузионным соком, направляемым на очистку в соответствии с технологическим процессом.

www.freepatent.ru

Как открывать сахар правильно

Идея упаковывать сахар в порционные пакетики принадлежит Бенджамину Эйзенштадту и была реализована в начале прошлого века. Изобретение этого великого человека выглядело так:

Sweet’NLow, с их розовыми пакетиками и скрипичным ключом, существуют до сих пор и достаточно популярны в США.

Но мало кто знает историю появления на свет младшего брата Sweet’NLow — продолговатого сахарного пакетика, который принято называть “стик” (stick), и который пользуется еще большей популярностью в наши дни.

Существует легенда, что изобретатель стика совершил самоубийство, после того как понял, что люди не используют его изобретение по назначению. Суть Sugar Stick состояла в том, что можно было не отрывать уголок, а ломать пакетик напополам. Таким образом, весь сахар оказывался в чашке, а в руке у человека – один аккуратный фантик. Автор преследовал благородные цели: уменьшить количество мусора, ускорить высыпание содержимого и упростить процесс попадания сахара в чашку.

Сам стик прижился удивительно быстро: он был эстетичен, гигиеничен, подходил для массового производства, на нём можно было напечатать рекламу или логотип кофейни. Но никто не стал использовать Sugar Stick в точности так, как это было задумано. Люди открывали пакетик зубами или вручную, просыпая при этом крупинки сахара, рвали упаковку вдоль, поперек и по диагонали, однако почти никто так и не догадался разломать стик над чашкой в одно движение.

Автор стал бродить по кафе и ресторанам, демонстрируя всем как правильно использовать Sugar Stick, но люди по-прежнему открывали пакетик не по инструкции. Изобретатель сник, впал в депрессию и в конечном итоге решил свести счеты с жизнью.

Есть и более приземленная версия создания стиков, согласно которой их впервые выпустила японская корпорация Sanko Machinery. По их словам, целью изобретения было сокращение количества используемого при упаковке сахара материала на 45%, а следовательно и уменьшение расходов.

С распространением порционных сахарных пакетиков появились люди, для которых sugar sticks стали предметом страсти, коллекционирования и обожания, так называемые «глюкофилы». В интернете возникло множество ресурсов, где коллекционеры могут похвастаться своими находками и обменятся опытом.

В любом случае, давайте открывать Sugar Stick правильно, отдавая дань памяти изобретателю, кем бы он ни был!

www.lookatme.ru

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сахара. Сахар содержит сахарозу, термостойкий водорастворимый пищевой ароматизатор или ароматизаторы пищевые в количестве 0,2-0,8% к массе сахара, вводимые в воду, увлажняющую сахар-песок перед прессованием и сушкой. Сахар содержит вводимый вместе с ароматизатором или ароматизаторами пищевой краситель или смесь красителей для получения необходимого цвета или оттенка. Изобретение позволяет сохранить количество сахарозы, содержащееся в исходном сырье, что обеспечивает необходимую физиологическую ценность при придании сахару вкуса, запаха и цвета, отвечающего требованиям потребителя. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сахара.

Известен сахар, включающий сахарозу, подслащивающее вещество и, по меньшей мере, одну пищевую добавку, имеющую ароматические свойства, в виде порошка в количестве 2,0-60,0 весовых частей на 100 весовых частей готового продукта. При этом из пищевых добавок используют чай листовой или чай цветочный, или кофе, или сухое молоко, или их смесь, вводимые непосредственно в кристаллическую смесь сахара с раствором подслащивающего вещества. (RU №2150508 (13) С1 от 10.06.2000 г.)

Недостаток этого сахара заключается в уменьшении содержания сахарозы в готовом продукте по сравнению с исходным сырьем, в качестве которого используют сахар-песок с содержанием массовой доли сахарозы (в пересчете на сухое вещество) не менее 99,75%. В готовом известном сахаре содержание сахарозы достигает до 39,6%, что приводит к уменьшению физиологической ценности продукта.

Технический результат предлагаемого изобретения заключается в том, что предложенный прессованный сахар сохраняет количества сахарозы, содержащееся в исходном сырье, в качестве которого используют сахар-песок, при этом в полученном готовом продукте содержание сахарозы соответствует требованиям ГОСТа, что обеспечивает его необходимую физиологическую ценность при придании ему вкуса, запаха и цвета, отвечающего требованиям потребителя и расширению ассортимента продукта.

Для достижения этого результата предложенный прессованный сахар, включающий сахарозу, содержит термостойкий водорастворимый ароматизатор или ароматизаторы пищевые, вводимые в воду в количестве 0,2%. 0,8% от массы сахара-песка при его увлажнении перед прессованием и сушкой. Сахар может содержать пищевой краситель, вводимый вместе с ароматизатором.

Предложенный прессованный сахар получают следующим образом.

В воду, увлажняющую рафинированный сахар-песок (ГОСТ 22-94) с содержанием сахарозы 99,9%, или нерафинированный сахар-песок (ГОСТ 21-94) с содержанием сахарозы 99,75% вводят ароматизатор или ароматизаторы, взятые в количестве 0,2%. 0,8% от массы исходного сахара-песка. При этом количество воды, увлажняющей сахар-песок перед прессованием, зависит от паспортной характеристики применяемого оборудования, размеров кристаллов сахара в исходном сахаре-песке, массовой доли остаточной влаги в нем и составляет 1,6%. 2,6% от массы сахара-песка для получения быстрорастворимого рафинированного и нерафинированного прессованного сахара и 2,2%. 3,2% для получения прессованного колотого сахара.

При увлажнении исходного сахара-песка перед прессованием происходит равномерное увлажнение кристаллов сахара полученным раствором ароматизатора или ароматизаторов в воде. После прессования в процессе сушки часть водного раствора ароматизатора испаряется, а оставшийся растворенный в воде ароматизатор или ароматизаторы сохраняются в виде остаточной влаги на обволакивающей поверхности кристаллов, а также в виде перенасыщенной пленки и в виде «островков» влаги, включенных в кристаллы сахара. Это придает полученному прессованному сахару высокую степень однородности и обеспечивает сохранность качества продукта при его длительном хранении и транспортировке. После сушки массовая доля остаточной влаги, представляющей раствор ароматизатора или ароматизаторов в воде (в % от массы прессованого сахара), составляет:

— в прессованном рафинированном и нерафинированном быстрорастворимом сахаре — 0,25%. 0,3%;

— в прессованном колотом — 0,2%.

Это позволяет полученному прессованному сахару соответствовать действующим требованиям ГОСТов по физико-химическим показателям по содержанию массовой доли сахарозы (в пересчете на сухое вещество) для всех видов вырабатываемого прессованного сахара в %:

— для прессованного быстрорастворимого рафинированного — 99,9%;

— для прессованного быстрорастворимого нерафинированного — 99,75%;

— для прессованного колотого рафинированного — 99,9%;

— для прессованного колотого нерафинированного — 99,75%

Путем подбора различных ароматизаторов можно получить прессованный сахар с различным вкусом и запахом.

В качестве ароматизаторов применяют готовые натуральные ароматизаторы, полученные на основе эфирных масел, идентичные натуральным с растворителем-пропиленгликоль и др., имеющие высокую температуру кипения и хорошо растворимые в воде, разрешенные к применению на территории РФ органами Минздрава и социальной политики. Общим критерием при подборе ароматизаторов для получения прессованного сахара является рекомендация завода-производителя по возможности применения выбранного ароматизатора или ароматизаторов в кондитерских изделиях при температуре 200 градусов С в течение 20-ти и более минут. Все основные характеристики ароматизаторов, включая состав, вкус, цвет, концентрацию, термостойкость и растворимость в воде, отражаются в сертификате качества от завода-производителя или продавца.

При использовании нескольких ароматизаторов количество каждого из них для получения устойчивого вкуса и запаха в прессованном сахаре составляет:

— для натуральных ароматизаторов — в количестве не менее 0,3% от массы сахара-песка;

— для идентичных натуральным и синтетических ароматизаторов — в количестве не менее 0,2% от массы сахара-песка.

Для узнавания полученного прессованного сахара по цвету, характерному для названия используемого ароматизатора или ароматизаторов, в него одновременно с ароматизатором может быть введен пищевой краситель. В качестве красителя могут быть использованы натуральные флавоны и флавоноиды, а также антоцианы, каротиноиды и медный комплекс хлорофилла, в качестве синтетических могут быть использованы азокрасители (тетразин Е102, кармуазин Е122, пунцовый 4 RE124) триарилметановые (VE131, Е133, SE142), ксантановые (E127), хинолиновые (Е104), индигоидные (Е-132) и другие водорастворимые и термостойкие красители, разрешенные к применению на территории РФ органами Минздрава и социальной политики. Натуральный пищевой краситель вводят в количестве 0,001%. 0,1% от массы сахара-песка, синтетический краситель — в количестве 0,0001. 0,005% от массы сахара-песка. В частном случае, для получения цвета и оттенка, которые нельзя получить при использовании одного красителя, используют смесь красителей.

В результате полученный сахар приобретает не только новый вкус и запах, характерные для использованного ароматизатора или ароматизаторов при сохранении в нем исходного в сахаре-песке количества сахарозы, но и цветовую окраску, характерную для названия введенного ароматизатора или ароматизаторов.

Таким образом, автором была определена совокупность существенных признаков, касающихся необходимости использования для получения прессованного сахара термостойких и водорастворимых ароматизаторов, вводимых в количестве 0,2%. 0,8% от массы сахара-песка при его увлажнении перед прессованием и сушкой при сохранении в полученном прессованном сахаре исходного содержания сахарозы в сахаре-песке.

Автором установлено, что найденное количество вводимого ароматизатора или ароматизаторов соответствует гармоничному восприятию вкуса и запаха ароматизатора или ароматизаторов в сочетании с привычной сладостью сахарозы в полученном прессованном сахаре, при котором усиление вкусового восприятия и запаха достигается увеличением потребления прессованного сахара, а не увеличением количества вводимого ароматизатора в сахар-песок при его увлажнении перед прессованием и сушкой.

Примеры получения прессованного ароматизированного сахара приводятся ниже.

Нерафинированный сахар-песок с мелкими кристаллами величиной до 0,3 мм и содержанием сахарозы 99,75% в количестве 100 кг увлажняют водным раствором ароматизатора массой 2,5 кг, состоящим из 2,2 кг воды и 0,3 кг ароматизатора натурального мяты, после чего сахар прессуют и подвергают ступенчатой сушке в течение 15 минут в тоннельных сушильных печах при температуре от 180 градусов С в первой печи и до 100 градусов С в последней. После охлаждения получают прессованный кусковой колотый нерафинированный сахар в количестве 100 кг с содержанием сахарозы 99,75% белого цвета с специфическим вкусом и ароматом использованного ароматизатора мяты.

Пищевой натуральный ароматизатор мяты получают в готовом виде от предприятия — изготовителя со следующими характеристиками:

Состав: основная ароматическая часть 5.0%, растворитель — этиловый спирт 95,0%.

Внешний вид и цвет: прозрачная бесцветная или желтоватая жидкость.

Органолептическая характеристика: запах и вкус мяты.

Растворимость: в воде растворим.

Термостойкость: 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия, рекомендован для применения при производстве кондитерских изделий.

Рафинированный сахар-песок с содержанием сахарозы 99,9% в количестве 100 кг увлажняют раствором ароматизаторов в воде массой 2,6 кг, состоящим из 1,8 кг воды, перемешанной с 0,2 кг идентичного натуральному ароматизатора апельсина, 0,2 кг идентичного натуральному ароматизатора ананаса, 0,2 кг идентичного натуральному ароматизатора мандарина и 0,2 кг идентичного натуральному ароматизатора лимон-лайма, после чего сахар прессуют и подвергают ступенчатой сушке в течение 15 минут в тоннельных сушильных печах при температуре от 180 градусов С в первой печи и до 100 градусов С в последней. После охлаждения получают прессованный быстрорастворимый кусковой рафинированный сахар в количестве 100 кг с содержанием сахарозы 99,9%, белого цвета, с специфическим вкусом и ароматом смеси ананаса, апельсина, мандарина и лимона. Для узнавания по цвету, характерному для названий введенных ароматизаторов, вместе с ароматизаторами одновременно в воду можно ввести пищевой синтетический краситель — тетразин Е-102, взятый в количестве 0,11 г, который придает полученному сахару характерный для внесенных ароматизаторов светло-желтый цвет.

Пищевой идентичный натуральному ароматизатор апельсина получаем в готовом виде от предприятия-изготовителя со следующими характеристиками:

Состав: основная ароматическая часть 5,0%, растворитель — пропиленгликоль 95,0%.

Внешний вид и цвет: прозрачная бесцветная жидкость.

Органолептическая характеристика: запах и вкус апельсина.

Растворимость: в воде растворим.

Термостойкость: 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия, рекомендован для применения при производстве кондитерских изделий.

Пищевой идентичный натуральному ароматизатор мандарина получаем в готовом виде от предприятия-изготовителя со следующими характеристиками:

Состав: основная ароматическая часть 5,0%, растворитель — пропиленгликоль 95,0%.

Внешний вид и цвет: прозрачная бесцветная жидкость.

Органолептическая характеристика: запах и вкус мандарина.

Растворимость: в воде растворим.

Термостойкость: 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия, рекомендован для применения при производстве кондитерских изделий.

Пищевой идентичный натуральному ароматизатор лимон-лайм получаем в готовом виде от предприятия-изготовителя со следующими характеристиками:

Состав: основная ароматическая часть 5,0%, растворитель — пропиленгликоль 95,0%.

Внешний вид и цвет: прозрачная бесцветная жидкость.

Органолептическая характеристика: запах и вкус лимон-лайма.

Растворимость: в воде растворим.

Термостойкость: 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия, рекомендован для применения при производстве кондитерских изделий.

Пищевой идентичный натуральному ароматизатор ананаса получаем в готовом виде от предприятия-изготовителя со следующими характеристиками:

Состав: основная ароматическая часть 5,0%, растворитель — пропиленгликоль 95,0%.

Внешний вид и цвет: прозрачная бесцветная жидкость.

Органолептическая характеристика: запах и вкус ананаса.

Растворимость: в воде растворим.

Термостойкость: 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия, рекомендован для применения при производстве кондитерских изделий.

Нерафинированный сахар-песок с содержанием сахарозы 99,75% в количестве 100 кг увлажняют водным раствором ароматизатора массой 2,4 кг, состоящим из 1,6 кг воды и 0,8 кг идентичного ароматизатора лимона, после чего сахар прессуют и подвергают ступенчатой сушке в течение 15 минут в тоннельных сушильных печах при температуре от 180 градусов С в первой печи и до 100 градусов С в последней. После охлаждения получают прессованный быстрорастворимый нерафинированный кусковой сахар в количестве 100 кг с содержанием сахарозы 99,75%, белого цвета, с специфическим вкусом и ароматом использованного ароматизатора лимона.

Пищевой идентичный натуральному ароматизатор лимона получают в готовом виде от предприятия-изготовителя со следующими характеристиками:

Состав: основная ароматическая часть 5.0%, растворитель — пропиленгликоль 95,0%.

Внешний вид и цвет: прозрачная бесцветная или желтоватая жидкость.

Органолептическая характеристика: запах и вкус лимона.

Растворимость: в воде растворим.

Термостойкость: 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия, рекомендован для применения при производстве кондитерских изделий.

При растворении полученного прессованного сахара в напитке (чай, кофе, вода и т.п.) получают сладкий напиток со вкусом и запахом, характерным для названия используемых ароматизатора или ароматизаторов. Предположительно, что прессованный сахар, полученный с использованием натуральных ароматизаторов на основе эфирных масел или идентичным им ароматизаторов, обладает мягким фитотерапевтическими свойствами для воздействия на функциональное состояние человека.

Автор полагает, что использование данного изобретения позволит вывести на рынок и предоставить покупателю кусковой прессованный сахар с разнообразным вкусом, запахом, цветом и лечебно-профилактическими свойствами, направленными на оздоровление человека.

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

1. Сахар, включающий сахарозу, характеризующийся тем, что он содержит термостойкий водорастворимый пищевой ароматизатор или ароматизаторы пищевые в количестве 0,2-0,8% к массе сахара, вводимые в воду, увлажняющую сахар-песок перед прессованием и сушкой.

2. Сахар по п.1, отличающийся тем, что он содержит пищевой краситель, характерный по цвету для названия введенного ароматизатора или ароматизаторов, вводимый в продукт вместе с ароматизатором.

3. Сахар по п.1, отличающийся тем, что он содержит смесь красителей для получения необходимого цвета или оттенка.

www.freepatent.ru

Смотрите так же:

  • З пособием с эксплуатации Пособие по эксплуатации: 10 главных вещей, которые надо знать о жанре эксплотейшн В российский прокат вышел «Бомж с дробовиком» — часть проекта «Грайндхаус» Родригеса – Тарантино, выросшая из фальшивого трейлера, снятого […]
  • Официальный сайт чкаловского суда Чкаловский районный суд г. Екатеринбурга Свердловской области Так, в соответствии с Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 24 сентября 1970 г., в феврале 1971 г. был создан отдел юстиции исполкома Свердловского областного совета. […]
  • Кто правил сирией до асада Биография Башара Асада Президент Сирии Башар Хафез аль-Асад родился 11 сентября 1965 года в Дамаске в семье командующего сирийскими ВВС и ПВО бригадного генерала Хафеза Асада, который в 1970 году стал главой государства. Башар Асад был […]
  • Чижов юрий геннадьевич прокурор Прокуратура Московской области Приказом Генерального прокурора Российской Федерации Чайки Юрия Яковлевича от 6 июня 2017 года № 548-к Одинцовским городским прокурором Московской области назначен старший советник юстиции Чижов Юрий […]
  • Пассивный залог future perfect Пассивный (страдательный) залог в английском языке Английская грамматика для детей и взрослых! Passive and Active Voice Пассивный и активный залоги Сравните: Somebody built the house in 1950. (активный залог) — Кто-то построил дом в 1950 […]
  • Экологические права гражданина рф Экологические права гражданина рф Экологические права граждан закреплены в следующих международных и государственных нормативных документах. В международном законодательстве это: Декларация Стокгольмской конференции ООН по окружающей […]

Обсуждение закрыто.